優秀賞は、しづしづさん（東京都）に決まりました！！

夫が早く帰宅してくれた記念日

簡単アイスパイ

用意するもの：

市販の冷凍パイシート、レディーボーデンアイスクリーム（ストロベリー、チョコなど）

作り方

1. 冷凍パイシートをパイ皿に敷き詰めて、重石を入れ200℃のオーブンで15分ほど焼く。
2. 重石をとり、更に5〜10分ぱりっとするまで焼く。
3. 焼き立てのパイシートを適当な大きさに切り分け、上にレディーボーデンアイスクリームをディッシャーで盛り付ける。
4. パイが熱いうちにいただく。

選評

焼きたてのパイと冷たいアイスが口の中で出会うと、とけかけたアイスがたまらないおいしさでしょうね！
温度の違うものどうしって意外と相性がいいものです。
冷凍パイシートなら食べたいときに食べたいだけ焼けばいいのでお手軽ですね！

優秀賞は、BOOさん（佐賀県）に決まりました！！

ゼリーとアイスで贅沢記念日

フルーツアイスゼリーアイス

用意するもの：

粉ゼラチン10g、グラニュー糖150g、レモン（国産）の皮1個分、白ワイン100cc、お好みのフルーツ（いちご、キウイ、オレンジなど、その他フルーツの缶詰でもよい）、レディーボーデンアイス（ストロベリー味）、ミントの葉

作り方

1. 粉ゼラチン10gは水大さじ3と合わせて戻しておく。
2. 鍋に水500cc、グラニュー糖、レモンの皮、白ワインを合わせて火にかけ、煮立ってきたら火を止める。1のゼラチンを加え溶かし、レモンの皮を取り除く。
3. 2を氷水にあててとろみがつくまでよく冷やし、一口大に切ったフルーツを入れた容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
4. ゼリーが出来上がったら器に盛り付け、レディーボーデンアイスクリーム（ストロベリー味）とミントの葉を添えて出来上がり。

選評

フルーツの入った涼しげなゼリーとアイスの組み合わせは、これからの季節にぴったり！
レモンの香りと白ワインでちょっと大人っぽいさわやかなゼリーがいいですね！
ひんやりしたい暑い夏のおやつにぜひ作っていただきたい一品です。

材料（2人前）：

バニラアイスクリーム…適宜 / マンゴー…1/6個 / キーウィ…1/4個 / パイナップル…1/10個 / タピオカ…10g / ココナッツミルク…1/2カップ / 砂糖…大さじ1

作り方

1. タピオカは熱湯で約20分ゆれ、冷水にさらして、ざるにあける。フルーツは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に砂糖と水大さじ2を入れて、火にかける。沸騰したら火を止め、ココナッツミルクを加えて冷蔵庫に入れて冷やす。
3. 器にフルーツを入れ、2を注ぐ。ディッシャーなどでアイスクリームをすくって盛り、タピオカをのせる。